Cuina de mercat i de proximitat

PROXIMITAT

INNOVAR

CREATIUS

«Sibarites» barreja en la seva cuina la tradició, la creativitat i la innovació amb els productes de proximitat.

Compta amb més de 230 referències de vi de la D.O. Terra Alta.

Ens trobareu al centre de Gandesa, capital de la Terra Alta.

ATENCIÓ a l’AGOST només farem dos torns, a les 13:00h i un segon torn a les 15:00h. Les taules del primer torn hauran de quedar lliures màxim a les 14:30h.

El nostre horari d’atenció al client és de 10:00 a 17:00h. I el servei de menjador:

– Migdies de dimecres a dilluns (13:00h – 15:30h).

Dimarts tancat.

      EXCELLENT  
   Based on 1746 reviews 
    
 
 
 
   
 
 
       Posted on Google  
   
   David Parron 
 27/07/2026
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Un bon descobriment a Gandesa. Bon menjar en un lloc tranquil i amb un servei atent i de qualitat.
  
 
      Posted on Google  
   
   Josep Garrigós 
 25/07/2026
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Una sorpresa monumental, perquè tot i haver vist les fotos i les ressenyes del lloc, quan entres el Sibarites no et deixa indiferent. La llum, cuidada al detall, una distribució molt amplia i còmode en tots els aspectes, i en aquesta temporada de calors infinites una fresqueta .... Ens han ofert tres menús, tots molt suggerents, i tot i que hem triat el més senzill el nivell dels plats i la qualitat dels ingredients ens ha fet disfrutar de valent. Un rissotto  amb xampinyons i trufa, que amagava unes llesques de magret d anec. Molt bo. En la terra dels arrossos, defensar un rissotto és prova de personalitat i criteri a la cuina. De segon hem agafat una corvina, reig, per ser puristes amb la llengua, cuinat a baixa temperatura, amb crema de puré de patates, salsa cafè de Paris i patates Dauphinese. Delicada, saborosa, una combinació de sabors i textures molt convenient. També un magret amb salsa de peres i vinagreta, esquitxat de tòfona blanca. Al seu punt,  mínima cocció, marcat, tendre, intens en la barreja de salsa i trocets de prèssec de la terra. I per rematar-ho, sacher de xocolata amb grosselles deshidratades, un must, i biscuit de llimona amb pinzellades tropicals. Com veieu, una aventura pel paladar que hem acompanyat amb un vi de la Terra Alta, de la casa, que molts restaurants voldrien tenir a la seva bodega. I tot, per no arriba a 30 euros el cobert. Menció especial a la nostra cambrera, que ha estat atenta i molt professional, i al jovenet espigat que no es perdia detall a la sala: potser no fa gaire que hi treballa al ram, però no se li escapa ni una. Ens heu fet disfrutar molt d un dinar a Gandesa, que recomanem amb tota la tranquilitat a qui li agafi de pas, o a qui vulgui sorprendre la familia o els amics ... Dos detalls per acabar: una magnifica col.lecció de vins penja de les parets, dels cellers de la zona. Bons i bonics, es venen a preu de bodega, no de restaurant. Així que no us talleu i emporteu-vos algun cap a casa. I a uns metres, trobareu el Museu sobre la Batalla de l'Ebre. Seria un pecat no dedicar-li una visita amb respecte.
  
 
      Posted on Google  
   
   Birgitte Rasing 
 15/07/2026
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Prima Catalaanse keuken. Ruime keuze. De intvis carpaccio met tomatenjam was heerlijk fris. Konijn met slakken was een verrassende combinatie. Ik had er graag wat groenten bij gekregen. Nette plek om gezellig te eten.
  
 
      Posted on Google  
   
   silvia castilla 
 07/07/2026
 
 
 Trustindex verifies that the original source of the review is Google. Nos recomendaron este restaurante y la verdad que salimos muy contentos de allí . Muy amables y atentos. Hicimos menú degustación de primero y el segundo a escoger fué genial. Un lugar para volver a ir.